lunes, 3 de noviembre de 2014

Tenedor a la izquierda y cuchara a la derecha

Quizá esta entrada sea hasta ahora la que menos tenga que ver con la moda, pero me gusta pensar en la moda como un arte lleno de refinación, de saber estar. etc, no solo de ponerse una chaqueta o unos zapatos firmados por alguien, por eso hoy quiero escribir sobre la colocación de las cosas en la mesa a la hora de comer,
Voy a ir comida por comida, para que nunca nos pillen en un descuido, no se si los usos de la mesa cambian dependiendo del país, quizá mas dependiendo del continente..

Vamos a comenzar por la primera comida del día y muy importante hacerla bien! El desayuno, cada cual tomara unas cosas y utilizara unos cubiertos yo me voy a centrar en una visión general y voy a poner un ejemplo,



Todo es bastante reconocible, pero en este caso al ser el primero he pensado mejor ordenarlo con letras, 

La A: la servilleta que siempre se debe colocar a la izquierda, o en su defecto sobre el plato, 
La B: el plato principal del desayuno para bollería, un sándwich.. etc
La C: es el cuenco para cereales o en su defecto para el yogurt 
La D: el platito para el pan con mantequilla, lleva la pala para la mantequilla
La E: la taza para el café o te, con su plato y su cucharilla
La F: el vaso para el agua
La G: el vaso para el zumo
La H: el tenedor que siempre al igual que la servilleta va a la izquierda
La I: el cuchillo que siempre a la derecha
La J: la cuchara que siempre también a la derecha 


Para que la entrada no se haga tan larga y pesada solo voy a poner las 3 principales comidas, por eso ahora viene la comida o almuerzo.






He elegido un almuerzo semiformal, el orden de los cubiertos es siempre el mismo, tenedor a la izquierda y cuchillos y cucharas a la derecha, pero vamos a empezar, los cubiertos están ordenados de una manera útil para el comensal, siempre se empieza de fuera hacia dentro, así los tenedores serian, el de ensalada el de fuera y el del plato principal el de dentro, y por la derecha encontramos un pequeño utensilio que es parecido al tenedor, es para comer marisco, luego tendríamos la cuchara, el cuchillo de ensalada, y el cuchillo del plato principal, en la cena explicamos la ordenación de los cubiertos mas claramente, luego tenemos las copas, de izquierda a derecha tendríamos, agua, vino tinto y por ultimo vino blanco. y los cubiertos del postre de fuera a dentro, cuchara, tenedor cuchillo, los cuchillos siempre van con el filo hacia adentro y los mas cercano al plato, a la izquierda como en el desayuno, el plato de pan con mantequilla y su pala para untarlo, el plato del pan se pone a la izquierda por cuestiones practicas también, porque coges el pan con la izquierda y o untas o cortas el trozo que se quiere un la derecha, al igual que las copas a la derecha porque es con la mano con la que se bebe, claro todo esto los diestros

Y la cena, en este caso lo he dividido en dos, formal e informal, obviamente nadie en su casa para cenar con su hermano o con sus padres va a preparar toda una mesa de protocolo,  





En el caso de la primera mesa es la cena informal y esta todo claro el único orden el de cubiertos y los vasos poniendo primero el agua y a la derecha de este el del vino o la copa de vino.
En la cena formal no están todos los cubiertos que me gustarían pero vamos a empezar por los tenedores como he dicho antes siguen el orden de fuera a dentro de la comida, así irían, ensalada, pescado y carne, el cuchillo de ensalada es normal de filo redondeado, e de pescado es una pala, y el de carne de sierra, los tenedor irían a la par, el de ensalada, el de pescado que recordemos que solo tiene tres puntas a diferencia de el de carne que tiene 4, también se les diferencia porque el de pescado suele ser mas redondeado que el de carne, las copas irían al igual que en la comida, agua, vino tinto y vino blanco, los cubiertos de postre también igual y aunque en la imagen salga la taza de café no se debe de poner hasta retirar los platos, en el caso de una comida o cena muy formal el pimentero y el salero individual se colocaría a la izquierda justo detrás del plato con el pan


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